Race francaise parmi les plus anciennes, la Gauloise Dorée descend directement de la poule Bankhiva, son ancêtre sauvage issu de l’Inde et de l’Indochine. Par son chant clair et son allure fière, le coq incarne l’emblème de la France. C’est pourtant une race qui a toujours été rare et qui n’est pas facile de se procurer ; son standard a été adopté en France en 1923.
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