dimanche 14 décembre 2014

Chevre Naine change de Parc

Changement de Parc pour les chèvres naines 

Et voilà, après quelques travaux derrière notre maison, le parc est prêt !! Changement de parc pour Jet Set et Jacquotte !!

Facile avec quelques graines  ... que ne ferait on pas pour un bon repas !!


mardi 11 novembre 2014

Liqueur de Cassis du Martinaa

Liqueur de Cassis du Martinaa

Nous avons planté quelques pieds de cassissier au potager !!! Une bonne partie passe en confiture de fruits rouges mais il faut aussi penser à l'apéritif et à la liqueur de Cassis

Tout d'abord un grand Merci à Marie Benedicte pour sa recette .... Les cassissiers du Martinaa commencent à bien produire et encore cette année nous avons replanté quelques boutures !!!

Une fois que vous aurez gouté cette recette, je peux vous dire que vous abandonnerez tout achat dans le commerce ... C'est bon et en plus .... c'est simple !!! allez hop ... aux fourneaux !!

  1. mettre les cassis ainsi que beaucoup de feuille à tremper avec 1 litre de vin 13° par kg de cassis
  2. mariner 8 jrs au frais ou 4 jrs à température ambiante
  3. Touiller avec les mains en écrasant les fruits
  4. passer au moulin à légume
  5. tamiser
  6. passer au torchon
  7. peser le jus et y ajouter autant de sucre
  8. faire bouillir, arrêter au 1er bouillon
  9. ajouter 1 verre 1/2 à 2 verres d'alcool à fruit/ kg de jus
  10. mettre en bouteille sans les fermer
  11. le lendemain fermer les bouteilles.



et voilà .... vous pourrez confectionner vos kirs (Normands ou Bourguigons) mais aussi la boire en digestif ... moi je l'aime avec un glaçon comme le Jet27 !!!

Découvrez nos autres recettes (stérilisation, produits naturels, travailler nos jardins ...) sur ce blog en CLIQUANT LA




samedi 8 novembre 2014

Sirop Naturel pour l'hiver

La recette du sirop à la Méthode Le Martinaa

Totalement Naturel, si bon, si doux .... Comment utiliser les bienfaits de la nature pour se préparer pour l'hiver 

Bon, avant de commencer, et pour éviter tous soucis !! Nous ne sommes pas médecin, ni herboriste, ni gourou ... Mais nous adorons utiliser les produits que nous offre la nature pour leur qualité.

Pourquoi prendre du chimique en granule alors qu'on peut faire aussi bien avec de bons produits !!
Je précise enfin, que si vous êtes malade, le mieux est d'aller voir votre bon docteur de famille !!!

Maintenant que tout cela est dit, passons à la recette

sirop d'hiver aux produits naturels

Les Ingrédients

Nous utilisons des bocaux type "Le Parfait" de 350ml ... Pour un bocal, procurez vous :
  • un citron BIO
  • un morceau de gingembre de 3 à 5 cm si possible bio (pas facile à trouver)
  • 5 à 6 branches de thym de 6 ou 7 cm de long
  • du miel
et vous voilà équipé pour vous lancer dans la recette. Mais avant cela, voici quelques explications sur la présence de ces produits !!

Les Vertus Naturelles du Citron, du Gingembre, du Thym et du Miel

Le Citron : c'est un antiseptique et un stimulant puissant du système endocrinien ... il est très efficace sur le métabolisme humain

Le Gingembre : Il est antiseptique et analgésique ....Il est efficace sur le système digestif mais également contre la fatigue 

Le Thym : c'est une source de vitamines K, C mais aussi de manganèse et Calcium !! Autant vous dire que le corps adore ses vertus antioxydantes.

Enfin le Miel : Il renforce le système immunitaire et adoucira votre gorge irritée et, pour ceux qui, comme moi, aime le rhum ..... il a de bonnes vertus pour réparer le mal aux cheveux :-)

Vos comprenez maintenant l'intérêt de ce constituer ce sirop. Vous pourrez l'utiliser quand votre gorge vous grattouille (une cuillère à soupe). Mais vous pouvez aussi en faire un remplaçant du verre de citron du matin ! En effet, beaucoup d'entre vous boivent à juste titre une verre d'eau tiède citronné le matin a jeun ... Maintenant vous pourrez prendre une cuillère de ce sirop dans une eau tiède au levé du lit.

La Recette du Sirop pour la gorge

Très simple : 

  1. coupez votre citron en rondelles puis en 4. Laissez la peau car il est bio
  2. Coupez en morceau trés fins le gingembre en laissant la peau s'il est bio ... sinon pelez le avant de le couper
  3. Mettez tout cela dans le bocal avec les branches de thym
  4. remplissez environ la moitié du bocal avec du miel ... et l'autre moitié avec de l'eau
  5. Fermez le bocal et secouez  .... vous verrez qu'au bout de 24 heures, le miel sera liquéfié ..
Laissez reposer quelques jours avant de consommer .... Vous pourrez garder vos bocaux environ 2 mois au réfrigérateur.

Bon Hiver à tous et portez vous bien




dimanche 2 novembre 2014

chionanthus virginiana du Martinaa

Bonjour a tous,
Je vous l avais annoncé hier ... Journée porte ouverte aux pépinière Ramette a quelques kilomètres du Martinaa !! Je savais bien que nous allions craquer !!!

Et voilà le résultat, quelques achats de superbes arbustes qui rejoindront la collection du Martinaa dont un superbe
chionanthus virginiana qui formera un magnifique arbuste orné de superbes fleurs au printemps !!!

Promis ce sera une belle occasion de partager des photos avec vous tous !!

Belle soiree

mardi 21 octobre 2014

Igor Chevre des fosses du Martinaa

Des Nouvelles de chèvres des fossés

Vous connaissez nos belles chèvres des fossés élevées au Domaine du Martinaa ... voici quelques nouvelles

A la demande unanime de plusieurs d'entre vous (spéciale dédicace à Dorothée) .... voici quelques nouvelles d'Igor notre bouc de la race des chèvres des fossés.



Vous connaissez notre gout pour l'élevage des vieux animaux de ferme !! La chèvre des fossés est une de nos préférées !! Si vous ne connaissez pas, découvrez cette race sur notre site ICI.
Et si vous avez envie de la découvrir, RDV pour un WE ou des vacances dans nos gîtes en Normandie.



Voici une photo datant de l'année passée ... vous pouvez constater le changement !! Monsieur commence à avoir sa panoplie de bouc et vraisemblablement, la descendance va suivre au printemps.


Bon allez, je sais que vous aimez les photos alors en voici une dernière !!

Belle soirée à tous


jeudi 16 octobre 2014

Veau de Mer Normand

Les veaux de mer et la Normandie

une belle rencontre toujours possible sur la côte de Normandie ..à condition de venir au saisons calmes

Voici la rencontre faite hier midi ... alors que je déjeunais tranquillement à l'abri de la petite pluie d'automne dans ma voiture ... l'oeil aux aguets sur cette belle mer d'automne calme ....un point noi sur l'eau qui disparaît !!

Je m'approche et ...un veau de mer ...que souvent les gens confondent avec le phoque !!! Pas si rare que ça puisque 10 minutes plus tard j'en surprenait un second en chasse dans l'embouchure de l'orne !!!

J'aime ces moments rares de rencontre avec la nature sauvage !!! Quand l’œil de l'animal croise le tien ... sans arrière pensée ... simplement curieux !!! C'était pour moi la troisième rencontre de ce type cette année ... malheureusement juste équipé d'un téléphone et sans caméra digne de ce nom !!!

Promis j'essaierai de faire mieux la prochaine fois !! en attendant, si vous venez en gîte au Domaine du Martinaa, nous vous donnerons les coins de balades pour essayer de rencontrer ces beaux animaux



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